Beschreibung
Wie vor Jahrhunderten steigt unser Bergbrenner in mehrjährigem Abstand mit seinen Wurzelgrabern zur historischen Funtensee-Brennhütte (1601 m) im Herzen des Nationalparks auf, um von erfahrener Hand den edelsten Enzian des Hauses Grassl auf Holzfeuer in einer alten Kupferbrennblase zu destillieren. Das Destillat reift sieben Jahre lang auf Esche im Felsstollen. Noch ausgeprägtere, milde und gut gereifte, tiefaromatische Wurzelnote. In der traditionellen Steinzeug-Flasche (Steinkrug).
In Berchtesgaden, unter dem wachsamen Blick des Watzmanns, liegt die Enzianbrennerei Grassl, die seit 1692 das traditionelle Handwerk des Enzian-, Meisterwurz- und Wachholderbrennens betreibt.
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