Beschreibung
Der Klassiker: Die Meisterwurzel wird in den historischen Brennhütten des Hauses Grassl seit dem 17. Jahrhundert zu einem aromatischen Destillat verarbeitet. Das Destillat wird nach Lagerung im Tonfass im Felsenkeller zur bekannten Grassl-Meisterwurz-Spirituose unter Zugabe von reinstem landwirtschaftlichen Alkohol weiterverarbeitet. Die begehrten Doldengewächse finden unsere Wurzelgraber an schattigen, felsigen Orten in den Berchtesgadener Alpen. Im Vergleich zur Jahrgangsedition ist dieser Meisterwurz nur kurz gelagert, er schmeckt kantiger und frischwürzig.
In Berchtesgaden, unter dem wachsamen Blick des Watzmanns, liegt die Enzianbrennerei Grassl, die seit 1692 das traditionelle Handwerk des Enzian-, Meisterwurz- und Wachholderbrennens betreibt.
