Beschreibung
Kümmel – Das älteste Gewürz Europas
Kümmel gilt als das älteste Gewürz in Europa und seine Geschichte reicht bis ins dritte Jahrtausend vor Christus zurück. Bereits damals wurden Kümmelfrüchte als Tee und Kochgewürz verwendet. Später fand Kümmel als Branntwein, bekannt als "Aqua vitae" oder "Wasser des Lebens", Anwendung. Interessanterweise nimmt der Gehalt an ätherischen Ölen beim Lagern von Kümmel zu, wodurch das Aroma auch im Branntwein nicht schnell verfliegt.
Unser Grassl Doppel-Kümmel aus den Samen der Schwarzkümmelpflanze wird von den Berchtesgadener Bergbauern für seine kräftige und geradlinige Art sehr geschätzt. Dieser altbayerische scharfe Kümmel ist ein beliebter Begleiter zu Bier, besonders bei einer herzhaften Brotzeit. Genießen Sie ihn immer eiskalt für das beste Geschmackserlebnis.
